たこ焼きとワインのマリアージュ！
はいからほり商店街を空堀商店街方面に進む途中で、路地裏へと入ったところに、
出汁を味わうために生まれた大阪名物のたこ焼きが頂けるたこ焼き屋さんがあります。
まるで、京都の小料理屋を思わせるこちらのお店は、
焼きたてのたこ焼きをビオワインと共に楽しめるニュースタイルのたこ焼き屋さん。
「出汁の魅力を伝えたい」というオーナーの想いから生まれたたこ焼きの味付けは、極めてシンプルに塩と味醂のみ。
口に含むと上質なカツオと昆布の出汁の旨みと香りが感じられます。
たこ焼き以外にも、腕によりを掛けて作る単品メニューやおまかせコースなども頂けます。
たこ焼き屋ながらにして、ビストロメニューも味わえ、
店内では、シャンパンや白ワインなどがポンポンッと空いてしまうという
小洒落た雰囲気の斬新なたこ焼き屋さんなのです。
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