サイフォン式とはなんなのだろうか。(天神橋筋六丁目駅編)
私はこのお店をみたときに、サイフォン式？？なんやそりゃという感情になりました。
調べたところ。
サイフォン式というのは
フラスコ内の水を沸騰させ、気圧の変化を利用してお湯を移動させながらコーヒーを抽出していく方法です。
サイフォン式コーヒーは、柔らかくすっきりした味わいになるとのことです。
ここのお店は、サイホン式珈琲swingというお店で、他にもモーニングセットがあったり、オムライス、ビーフカレーがあったりします。
私はオムライスが好きです。
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