ミシュランガイド一つ星
中国菜エスサワダ
オープンからわずか1年でミシュランの星を獲得(3年連続)
3カ月先の予約も取れない人気店
本場香港で修業を積み、中国料理の真髄を学んだ数少ない日本人シェフ
現在は、西麻布、大衆中華サワダ食堂等を店舗展開されTVにも多数出演されています！
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