😊下町グルメ十三の老舗洋食屋さんです※創業は６０年以上！！
～とんかつの老舗 大富士～
路地裏に佇む昭和のファンが
足繁く通う地元で人気のお店です🍴
淀川区では、有名なお店でございます。
有名人のサインもずらり
📺TV取材や出演なども多数。
今ちゃんの実は、
松本家の休日、
ミナミの帝王など
今回、こちらのお部屋では、
看板メニューの
ヘレカツ定食を美味しくいただきました😋
味の決め手となる”デミグラスソース”は
どの料理にも相性抜群！！
鶏ガラをベースに牛すじ肉や
１０種類ほどの香味野菜を煮込んで、
毎日継ぎ足しもしながら濾す…この作業を繰り返し、
約1か月かけて完成させているそうです。
次回は、
『トンヂクセリ🐷』（とん平？）
『大富士ライス🗻』（やきめし）
も美味しそうだったので
注文してみようと思います。
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